Пишет  Witch_Jane:
04.01.2019 в 01:02


~Ветер в ивах~, прямо к новой работе не нашла, есть к достатку вот http://homovivo.diary.ru/p136147535.htm
брала рецепт
http://maribela.ru/morkovnyj-tort/
но в итоге модифицировала
(каждый раз ищу рецепт в интернете, нахожу у разных авторов и в итоге делаю по своему.

1 стакан сахара
1 стакан растительного масла (в следующий раз возьму сметану)
3 яйца
2 столовые ложки меда
2 средних морковки (или одна большая)
1 стакан орехов (можно любые, я брала грецкие)
апельсиновая цедра, корица, мускатный орех, сухой молотый имбирь
разрыхлитель
2 стакана муки
сахар, масло, яйца растереть ( можно миксером, но можно и просто венчиком) в тертую морковь добавить мед, когда он раствориться - соеденить с сахарно-яично-масляной смесью
добавить специи, щедро ( ну, по мне по пол-чайной ложки, но если не любители пянного вкуса, можно меньше)
я цедру сыпала гттовую, из пакетика, но можно и самой натереть.
орехи обжарить, потом измельчить (я для этого дела использовала ступку, но можно и ножом порезать, да и в мельницу можно сунуть.
добавть в смесь, разрыхлитель, муку.
смотреть по консистенции - тесто должно быть не жидким, умерено густым, чтоб вымешивать еще ложкой.
в форму .
(я разделила на две части и выпекала два коржа, а потом их еще разрезала пополам, так, что в итге получилось 4 коржа.

крем: прост до безобразия.
густая сметана 25% + сахарная пудра.
на 4 коржа ушла 2 банки сметаны (по 200 мл) и 100 г. пудры (2 пакетика).
и фсееееооооо!

URL комментария