Перед важным решением обязательно пройдите через дверной проем. Экспериментально подтвержден чудовищно странный баг в сознании людей. Согласно древнему поверию, дверь является своеобразным порталом между пространствами. И хотя в наше время это звучит низкопробным суеверным бредом, как иначе можно объяснить результаты солидного научного эксперимента, проведенного Департаментом психологии Йельского университета? На общечеловеческом уровне, похоже, никак. Говоря же научным языком, объяснение таково: восприятие более низкого уровня способно ограничивать даже самые непоколебимые когнитивные предубеждения более высокого уровня – напр., при принятии решений.
Пять экспериментов исследования того, как «визуальные границы восприятия событий» ограничивают «эффект числового якоря» при принятии решений, проводились так (схему эксперимента 1 см. на картинке). • «Эффект числового якоря» в когнитивной психологии и принятия решений заключается в том, что первоначальное числовое значение, с которым сталкивается человек, может в дальнейшем влиять на его оценки или решения. Это числовое значение выступает в качестве "якоря", цепляясь за который, человек делает не совсем объективные суждения. Например: - Сначала человека просят решить капчу, а потом предлагают на вид прикинуть цену чемодана или решить, сколько часов общественных работ справедливо дать в качестве наказания за неприличное поведение человека в общественном месте. - «Эффект числового якоря» проявится в том, что если одним людям показывать в капче число 29, а другим 92, то последние будут при принятии своего решения (цена чемодана или число часов наказания) давать более высокие цифры. - и ничего с этим числовым якорем сделать невозможно, ибо он запаян в нас эволюцией. • Влияние визуальных границ восприятия событий хорошо иллюстрируется «эффектом дверного проема». Этот эффект выражается в скачкообразном ухудшении кратковременной памяти в момент прохождения через дверной проем (что резко меняет восприятие окружающего). Мы склонны забывать о предметах, что только что держали в руках, сразу после прохождения проема и часто забываем, о чем думали или планировали сделать, пока не прошли проем. • Оба эффекта (числового якоря и дверного проема) имеют объяснения (погуглите). На мой взгляд, все они довольно спорны. Но не суть. Ибо вот что фантастически интересно. • Как показали 5 экспериментов Департамента психологии Йельского университета, «эффект дверного проема» сильно ослабляет или даже вообще устраняет «эффект числового якоря». И это распространяется на широкий спектр вопросов принятия решений: экономические оценки, вопросы о фактах, юридические суждения …
Это означает, как минимум, следующее. 1) Эволюция вложила в нас такие баги, что и в алкогольном бреду не привидятся. И посему говорить о принятии гарантированно верных решений, если их принимают люди, не приходится. 2) Мы можем сколько угодно смеяться, но имеет смыл вменить перед принятием решений прохождение через анфиладу комнат: - бизнесменам и экспертам по экономике; - аналитикам всех сортов; - судьям; - депутатам-законодателям и т.п.
В догонку к предыдущему посту про утю, рецепт свиных рёбрышек. Именно оттуда я взяла яблочный сок с уксусом.
Если погода погана или нет возможности выбраться на природу и нажарить рёбрышек на мангале, покупается лента рёбер, сворачивается руликом, заправляется в мультиварку. Соль, перец, травы по вкусу. Точно так же заливается 1 л яблочного сока на 1 стакан яблочного уксуса, готовится по давлением минут 15-20. Благодаря смеси большая часть жира просто растворится и вытопится (ровно то, что делается на огне), а мясо будет очень мягикм. После этого рёбрышки достать, выложить на противень, застеленный фольгой. Обмазать любимым соусом (лучше всего сладким, типа, мёд+соевый соус, или чем-то, что хорошо глазируется) и поставить на 10 минут в духовку, чтобы соус заглазировался. Кушать с удовольствием =)))
Давно думала попробовать, получится или нет. Спойлер - получилось.
Утку режем на 4 части так, чтобы она влезала в чашу. Засыпаем специями (соль, травы - базилик, эстрагон, орегано, перец молотый, перец горошек) и заливаем смесью (1 литр яблочного сока, 1 стакан яблочного уксуса). Можно добавить нарезаные лимоны, айву, яблоки и апельсины, если влезает. В этом компоте утя готовится около 30-40 минут. Пальчики оближешь. Мясо очень сочное, мягкое, хорошо разделяется на волокна. Основной жир растворяется благодаря соку с уксусом, поэтому мясо не настолько жирное.
Плюсы - за полтора часа блюдо готово. Минусы - нет цельной тушки, чтобы феейрично её поставить на стол перед гостями.
Make pressure cooker steak bites to get dinner on the table fast. Instant Pot Steak Bites Recipe is a must try. Everyone will enjoy the tender steak.
Duration: Prep Time: 10 mins Cook Time: 20 mins Total Time: 30 mins Servings: 6 Calories: 392kcal
Ingredients 3 lbs round steak cut into bites 1/2 onion diced 2 teaspoon minced garlic 1 teaspoon salt 1 teaspoon pepper 4 tablespoons butter 1 cup beef broth Instructions Place all the ingredients and add the beef in the Instant pot. Set the valve to sealing. Set the pressure for 20 minutes. Release the pressure naturally and stir to combine. Serve immediately.
Основные ингредиенты (на 3 порции): Творог «Простоквашино» 5% 350 граммов Яйцо куриное 1 штука Мука пшеничная 60 граммов Сахар по вкусу Сахар ванильный по вкусу
1. Творог протереть через сито — так сырники получатся более нежными и однородными. Выложить в миску, смешать с яйцом, всыпать два вида сахара по вкусу и перемешать до однородности. Просеять в творог муку и еще раз хорошо перемешать. 2. Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. В это время застелить противень пергаментом, сформировать из творожной массы шарики. Размер можно выбирать по собственному желанию. 3. Выложить шарики на бумагу, слегка прижать для придания формы и поставить в духовку. Средние по размеру сырники готовятся около 20 минут, для больших лучше немного увеличить время запекания, а для маленьких, наоборот, уменьшить. Распечатать